Le Fumoir : saumonerie artisanale depuis 1984
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Sep 24, 2019
le-fumoir.com
🔍 FUMOIR vs SÉCHOIR : Quelle est la différence ? Chez AuryFish, on nous pose souvent la question, alors voici une petite mise au point ! 👇 🔥 Le FUMOIR est utilisé pour fumer le poisson (ou d'autres aliments) à chaud ou à froid. Il donne ce goût fumé unique tout en aidant à la conservation. 💨 Le SÉCHOIR, quant à lui, sert uniquement à faire sécher les aliments, sans fumée ni ajout de goût. Il réduit l’humidité pour une meilleure conservation. ➡️ Chez AuryFish, nous fabriquons des fumoirs sur
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